Anasayfa > > Herend Blog

Herend Blog

Ağu23

Şimdi Sardalye zamanı..

 |  Kategori: Faydalı Bilgiler  |  Yorum: 0 yorum

Türkiye’nin hemen bütün kıyılarında görünen Sardalye balıkları, sürüler halinde Eylül ayında Çanakkale’den Akdeniz’e yumurtlamak için yola çıkarlar.

 

 

 Bunlar ancak Mayıs Haziran aylarında Ayvalık sahiline ulaştıklarında çıtır çıtır kızartmalık hale gelirler. Ancak esas lezzetlerinin doruk noktasına, Ağustos ayında hafif yağlanmış şekilde Marmara Denizi’ne geri geldiklerinde ulaşırlar.

Yine de Akdeniz ve Ege’de göç etmeyen sardalye sürüleri bulunur. En lezzetli balıklar arasında yer alan sardalyenin ızgarası, buğulaması ve tuzlaması yapılır. Sardalye balığı Omega-3 açısından çok zengin bir balıktır.

Bu yazı hakkında yorum bulunamamıştır. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >

Yazıya Yorum Ekleyin

* Takma ad kullanabilirsiniz

* Yorumunuzda görülmeyecektir

 Evet   Hayır* Her defasında yeniden girmemeniz için